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南北火锅大比拼
作者: 李盛仙   来源: 东方食疗与保健 年份: 2007 文献类型 : 期刊 关键词: 特色火锅   北京羊肉火锅   东北白肉火锅   苏杭菊花火锅  
描述: 寒风乍起,火锅便成了人们喜爱的时令佳肴,纷纷登上餐桌。我国许多地区都有吃火锅的习惯。吃火锅因地方不同而各具特色,品味风俗各异的火锅,便可领略到我国食苑上的五彩缤纷。下面介绍几种特色火锅。
南北火锅大比拼
作者: 李盛仙   来源: 东方食疗与保健(科普版) 年份: 2007 文献类型 : 期刊 关键词: 特色火锅   北京羊肉火锅   东北白肉火锅   苏杭菊花火锅  
描述: 寒风乍起,火锅便成了人们喜爱的时令佳肴,纷纷登上餐桌。我国许多地区都有吃火锅的习惯。吃火锅因地方不同而各具特色,品味风俗各异的火锅,便可领略到我国食苑上的五彩缤纷。下面介绍几种特色火锅。[第一段]
葡萄,保肝护心的明珠
作者: 赵锡安   来源: 东方食疗与保健(科普版) 年份: 2014 文献类型 : 期刊 关键词: 特色火锅   北京羊肉火锅   东北白肉火锅   苏杭菊花火锅  
描述: 葡萄颗颗晶莹,玲珑可爱,令人垂涎欲滴。世界名酒多于葡萄酿造,鲜果美味可口,干果别有风味,果汁清凉宜人,果酱调食最佳。对于人类价值连城,史书上曾有一匹红绢换一斤葡萄的记载。 葡萄为葡萄科植物(Vicis Vinifera LINN)的果实,又名草龙珠、蒲桃、水晶明珠、蒲陶,被人们视为珍果,被誉为世界四大水果之首。[第一段]
蜀味堂:一半是乡土,一半是本色
作者: 梁雪梅   孙英   来源: 四川烹饪 年份: 2011 文献类型 : 期刊 关键词: 圆子   牛肉   味精   白肉   制法   乡土   野生蕨菜   本色   红苕   青尖椒  
描述: 泥巴墙、瓦楞窗、旧石磨、青花瓷茶壶、土得掉渣的碎花窗帘、小斑竹打造的包房……见到这样的环境和器物,久居都市的你想必也会生出一种亲切感。因为它或许与祖辈、父辈有关,或许与自己的童年,以及心灵深处的那个"家"有关。
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