蜀味堂：一半是乡土,一半是本色
日期：2011.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【刊名】四川烹饪
【关键词】 圆子 牛肉 味精 白肉 制法 乡土 野生蕨菜 本色 红苕 青尖椒
【摘要】泥巴墙、瓦楞窗、旧石磨、青花瓷茶壶、土得掉渣的碎花窗帘、小斑竹打造的包房……见到这样的环境和器物,久居都市的你想必也会生出一种亲切感。因为它或许与祖辈、父辈有关,或许与自己的童年,以及心灵深处的那个"家"有关。
【年份】2011
【期号】第1期
【页码】27-31
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