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速冻食品保鲜及应用
作者： 曹建华   来源： 粮油食品科技 年份： 1992 文献类型 ： 期刊 关键词： 保鲜   速冻食品   应用  
描述： 不久前,景德镇市第一条速冻食品生产线在市粮食局竣工投产,因其具有冻用新鲜、方便卫生、营养丰富、经济实惠的特点,深受广大市民的欢迎。速冻食品为什么
简便·快速·准确，新型油脂比色仪
作者： 张兆松   来源： 粮油食品科技 年份： 1986 文献类型 ： 期刊 关键词： 油样   油脂色泽   罗维朋比色   比色仪   油脂生产  
描述： 迄今,我国油脂生产与收购、检测油脂的色泽,大都采用标准油样或碘表、重铬酸钾目测方法,往
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