速冻食品保鲜及应用

【类型】期刊

【作者】曹建华 

【刊名】粮油食品科技

【关键词】 保鲜 速冻食品 应用

【摘要】不久前,景德镇市第一条速冻食品生产线在市粮食局竣工投产,因其具有冻用新鲜、方便卫生、营养丰富、经济实惠的特点,深受广大市民的欢迎。速冻食品为什么

【年份】1992

【期号】第1期

【页码】23-24

【作者单位】景德镇市粮食局

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