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关键词
沙棘赋
作者: 李丽   来源: 生态文化 年份: 2012 文献类型 : 期刊 关键词: 玲珑   沙棘   浓汁   鲜味   密集  
描述: 沙棘赋
海滩拾趣
作者: 刘葛鑫   来源: 金色少年 年份: 2007 文献类型 : 期刊 关键词: 北戴河   鲜味   颜色   蓝色   螃蟹   五彩缤纷   目的地   贝壳   大海   沙滩  
描述: 我爱蓝色,因为蓝色是大海的颜色;我爱大海,因为大海有宽阔的胸怀。这次五一,我就来到了举世闻名的北戴河看海。经过一路颠簸,终于到达了目的地——北戴河。一下车,我就闻到了海特有的新鲜味,听到了海的呼唤:"我来了,带着宽阔的胸怀、无限的梦想和五彩缤纷的贝壳来
沪浜美馔 琳琅满目(下)
作者: 周三金   来源: 中国食品 年份: 1983 文献类型 : 期刊 关键词: 蟹粉   小笼包   鲜味   田螺   八宝饭   年糕   蟹壳   名特食品   上海蛋卷   汤包  
描述: 上海小吃,品种繁多,四季分明,闻名遐迩.其中,最著名的有四季糕团、鲜肉小笼包、南翔馒头,蟹粉汤包、生煎馒头、蟹壳黄、面筋百叶、猪油八宝饭、排骨年糕、糟田螺、鸡粥等.老城隍庙南翔馒头店的南翔馒头,是一种小巧玲珑、皮薄透明、馅足汁多的包子,上桌开笼,香气扑鼻;入口一咬,汤鲜味美,滋味
学做迷你灌蟹鱼茸蛋
作者: 赵节昌   来源: 中国烹饪 年份: 2006 文献类型 : 期刊 关键词: 口感   工艺菜   迷你     造型   基本功   鸡蛋壳   制作   咸鲜味   鱼茸  
描述: “迷你灌蟹鱼茸蛋”是一款造型工艺菜,传统的做法一般是将常规制作的鱼茸灌入鸡蛋壳内,成品显得较笨拙,且食用不够方便、口感不够细嫩,现经改良后,成菜色泽洁白,小巧玲珑,口感滑嫩,咸鲜味美,造型逼真。制作此菜能够充分体现厨师的基本功:[编者按]
玲珑剔透的厦门土笋冻
作者: 方文图   来源: 中国烹饪 年份: 1983 文献类型 : 期刊 关键词: 口感   工艺菜   迷你     造型   基本功   鸡蛋壳   制作   咸鲜味   鱼茸  
描述: 玲珑剔透的厦门土笋冻
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