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抱子甘蓝新品种
作者: 张霞   周广金   孔祥林   郝建军   来源: 蔬菜 年份: 2008 文献类型 : 期刊 关键词: 地中海沿岸   早生子持   微量元素硒   新品种   抱子甘蓝   十字花科   引进品种   甘蓝类蔬菜  
描述: 早生子持抱子甘蓝,日本引进品种,十字花科芸薹属甘蓝种的变种,二年生草本植物.叶稍狭,叶柄长,叶片勺子形,有皱纹.茎直立,顶芽开展,腋芽能形成许多小叶球,以小叶球供食用.外观玲珑可爱,叶质柔软,可清炒
我国青花菜品种选育及其生产应用
作者: 赵前程   来源: 当代蔬菜 年份: 2006 文献类型 : 期刊 关键词: 20世纪初   地中海沿岸   青花菜   品种选育   十字花科   木立花椰菜   生产应用   19世纪   西兰花  
描述: 青花菜别名茎花菜、木立花椰菜、西兰花、绿菜花,属十字花科芸薹属甘蓝种中能形成花球的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利地区,19世纪末或20世纪初传入我国,当时仅在香港、广东、台湾一带种植,直到20世纪80年代初开始在上海、福建、新疆、云南等地引种成功。
功能保健型青花菜系列品种
作者: 刘明月   黄科   来源: 长江蔬菜 年份: 2013 文献类型 : 期刊 关键词: 前列腺癌   生产与消费   萝卜硫素   花球   癌细胞生长   天然活性成分   青花菜   杂交种   十字花科蔬菜   抗病性  
描述: 萝卜硫素是迄今为止在蔬菜中发现的抗癌活性最强的天然活性成分,但萝卜硫素仅存在于十字花科蔬菜中,其中青花菜中的萝卜硫素含量居所有蔬菜之首。研究表明,青花菜中的萝卜硫素具有极强的促进致癌物解毒、抑制
科罗伊等新优青花菜品种
作者: 朱伯华   李娅玲   龙韵阗   龙钲   郑彬   余建清   来源: 长江蔬菜 年份: 2012 文献类型 : 期刊 关键词: 栽培   花球   青花菜   品种   长江流域   定植   十字花科   木立花椰菜   一代杂交种   采收  
描述: 青花菜又名西兰花、茎椰菜、木立花椰菜、绿花菜等,是十字花科甘蓝向花椰菜进化过程中的一个变种,以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球供食,营养丰富,质地脆嫩,色、香、味俱佳,可鲜销、速冻或脱水加工和保鲜出口,是国际市场十分畅销的一种
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