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勤奋出天才——记"中华浮雕第一人"白学彬
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作者：
红叶
来源：
中国食品
年份：
2005
文献类型 ：
期刊
关键词：
评委
食雕
2005年
中华
委员会
天才
食品
雕刻
厨艺
培训中心
高级
中国烹饪
烹调
封面人物
当代中国
艺术大师
中央电视台
特技
浮雕
中国餐饮
2004年度
现场直播
名厨
青岛电视台
表演
国家级
北京
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描述：
他,于2005年1月12号在中央电视台综艺之友《与你相约》节目做食雕特技表演;2005年2月18号,在青岛萝卜节大赛上,他应邀参加做大赛评委,青岛电视台,齐鲁电视台对他进行了专访,并现场直播
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宋朝厨娘
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作者：
吴正格
来源：
中国铁路文艺
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
史籍
中国餐饮业
历史
西湖
宋朝
临安
鱼羹
北宋
民间
南宋
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描述：
厨娘,出名在北宋,延及南宋。我是在这个历史孤圈内写女人鼎俎。中国餐饮业自擘建以来,那片炊火灼闪、锅镬杂响的天地内,主理厨政的一直是黄面黑髯的男人们。可是到了宋代,浓腻的茶味里便夹杂进一股冽冽的馨香,膳房中飘漫的香气间羼杂了胭脂的气息,迷蒙的烟雾里挪动着婀娜的身影。一批批头绾危髻、腰系青花小
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从陶艺教学探寻传统手工艺教育
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作者：
宋涛
来源：
现代装饰(理论)
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
机器操作
中国餐饮业
陶瓷雕塑
景德镇陶瓷学院
教育模式
生产效率
手工劳动
传统手工艺
大厨师
积淀物
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描述：
众所周知,文化是一种社会现象,是人类在长期的生产生活中创造形成的产物。文化同时又是一种历史现象,是社会历史的积淀物;陶艺作为华夏五千年文明的痕迹,在中国艺术教育界的地位至关重要,从景德镇陶瓷学院于1958年开设陶瓷雕塑专业以来,陶艺专业经过半个多世纪的风雨兼程,如今在中华大地上已是遍地开花,关于陶艺这种教育模式产生出何种影响,我们暂且不论,笔者只是试着从陶