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宋朝厨娘
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作者：
吴正格
来源：
中国铁路文艺
年份：
2007
文献类型 ：
期刊
关键词：
史籍
中国餐饮业
历史
西湖
宋朝
临安
鱼羹
北宋
民间
南宋
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描述：
厨娘,出名在北宋,延及南宋。我是在这个历史孤圈内写女人鼎俎。中国餐饮业自擘建以来,那片炊火灼闪、锅镬杂响的天地内,主理厨政的一直是黄面黑髯的男人们。可是到了宋代,浓腻的茶味里便夹杂进一股冽冽的馨香,膳房中飘漫的香气间羼杂了胭脂的气息,迷蒙的烟雾里挪动着婀娜的身影。一批批头绾危髻、腰系青花小
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宋朝鱼话
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作者：
吴正格
来源：
四川烹饪
年份：
2010
文献类型 ：
期刊
关键词：
窗
宋朝
《清明上河图》
鱼
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描述：
一、鱼羹宋五嫂 袁褧<枫窗小牍>记:北宋汴京和酒肆食店,首屈一指者为"鱼羹宋五嫂",递次是"羊肉李七儿、奶房王家、血肚羹宋小巴……"汴京是<清明上河图>的原型,胜比唐代长安.那时,宋五嫂未满30岁,头绾危髻,轻施粉黛,腰系青花小裙,纤手俎鱼羹,竟能名噪国都,当称巾帼名厨.