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- 北京松花(彩蛋)——我國有名土產之一
- 作者： 鄧廣斌 来源： 上海畜牧兽医通讯 年份： 1957 文献类型 ： 期刊 关键词： 蛋白 皮蛋 滋味 蛋黄 生石灰 松花蛋 鸭蛋 彩蛋 北京 主要材料
- 描述： 北京松花(彩蛋)是以鴨蛋為原料,用溶液浸漬製成。剝掉蛋殼,外層蛋白呈透明的深紅褐色,鑲有灰白色松枝狀結晶形花紋,故名松花。由於松花切開後可分為鮮艷的五層,所以又稱五彩皮蛋,簡稱彩蛋。松花的製造起始於120年前,由通縣張辛莊程某,在北京前門內西城根興發號(後改名為永興德),參照江、浙等省皮蛋的製法而創製。北京松花的優點在於加工時間短,一般祇要40—45天(皮蛋要三個月左右),並且蛋黄柔軟,不會發硬和發乾,蛋白軟而透明,色澤和滋味均佳,故而馳名國內外。
- 湖南小煤窑事故多
- 作者： 赵忠文 来源： 劳动 年份： 1957 文献类型 ： 期刊 关键词： 生活来源 安全技术 煤炭 湖南省 小煤窑 开采 粮食减产 窒息事故 管理工作 农民
- 描述： 湖南省是一个盛产煤炭的地方,历年来农民就有开采煤窑的习惯,挖煤的收入已成为部分农民的重要生活来源之一。去年由于天旱,粮食减产,因之小煤窑的开采如雨后春笋。在小煤窑的领导和管理工作方面,有关部门虽曾研究并采取过一些措施,但还存在着不少问题,必须进一步的研究和解决。
- 对于马尾松利用问题的初步意见
- 作者： 董仲 曾士遇 穆叔和 陈舜翘 陆畹芳 来源： 公路 年份： 1957 文献类型 ： 期刊 关键词： 马尾松 木材 防腐处理 透入度 防腐剂 含水率 公路 氟化钠 氟化纳 应力系数
- 描述： 马尾松学名pinus massonina tamb,华南一带称为青松,山松或本松,广东广西叫做枞树,福建叫做枞柏。原产在东南各省,现在华东、华中、西南各地都有较丰富的产量这种树的主干很直,高的可达30公尺,粗的直径可达1.6公尺。成长速度很快,人工培植,20～30年即可成材。马尾松木质坚硬,富油质,但容易腐朽及虫蛀,因此在工程上很少应用。一般都把它用来培养茯苓或采取松脂,甚至砍来做柴烧。过去很少有人对它的物理力学性质作系统的研究。解放以来,随着国家建设事业的发展,木材需要量日益增大,马尾松的利用问题也引起了人们的注意。为了使这种木材能在公路建设事业中发挥它的作用,有必要系统的研究它的性能。从1954年起,公路材料试验所(现已改为公路科学研究院筹备
- “中苏人民大团结群像”（旅顺中苏友谊塔浮雕）
- 作者： 新华社 来源： 中国青年 年份： 1957 文献类型 ： 期刊 关键词： 老大姐 人口不足 成都军区 城建规划 云南曲靖 地方经济 未来战争 七擒孟获 建宁 建城
- 描述： “中苏人民大团结群像”（旅顺中苏友谊塔浮雕）
- 一组皇家乐队(五代时的雕塑)
- 作者： 林家长 来源： 中国青年报 年份： 1957 文献类型 ： 期刊 关键词： 香气四溢 挤干 学校门口 花桶 资任 花辫 浓得化不开 《文汇报》
- 描述： 一组皇家乐队(五代时的雕塑)
- 杂谈：从瓷面装饰谈到贴花纸
- 作者： 曹克家 来源： 中国轻工业 年份： 1957 文献类型 ： 期刊 关键词： 文化活动 校园文化环境 校园文化建设 文化氛围 人际关系 社会文化规范 青少年 世界观形成 教育教学活动 行为模式
- 描述： 杂谈：从瓷面装饰谈到贴花纸