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陶瓷历史
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2011
(1)
按来源分组
烹调知识
(1)
关键词
品味景德古镇
作者：
Amanda
余佳祯
黄水华
来源：
烹调知识
年份：
2011
文献类型 ：
期刊
关键词：
景德镇
红色辣椒
主料
菜肴
特色美食
米粉
南瓜花
制作
瓷器
小吃
描述：
"中华向号瓷之国,瓷业高峰是此都"。一谈到景德镇,"瓷器"二字马上跳入脑海。殊不知一向以"瓷都"著称的景德镇,美食也相当有特色。景德镇地方菜基本上符合江西菜肴的整体风格。从烹饪手法上看,善蒸,讲究火功;从菜品的材
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