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郭得平
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陶瓷工艺
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2004
(1)
按来源分组
园艺学报
(1)
关键词
1-甲基环丙烯延缓青花菜衰老的效应及机理
作者：
汪俏梅
郭得平
Kyikyi Win
袁晶
来源：
园艺学报
年份：
2004
文献类型 ：
期刊
关键词：
贮藏
衰老
1
SDS
青花菜
甲基环丙烯
PAGE
蛋白质
描述：
研究了
1
-甲基环丙烯(
1
-MCP)对青花菜衰老的影响。结果表明,0-20μL/L的
1
-MCP在20 ℃下处理青花菜花球6 h,能延长20℃贮藏条件下青花菜的货架寿命,延缓花蕾中营养成分叶绿素
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