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美器美食相融
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作者：
田原
恭子
佳烨
来源：
中外食品
年份：
2008
文献类型 ：
期刊
关键词：
饮食
美器
艺术作品
食物
美味
食相
器皿
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描述：
器皿是食物的载体。如同艺术作品,油画要有画布、照片要有相纸、电子艺术要有电脑或者电视等等,美味的饮食,需要与之搭配的器皿。器皿并不是精细的、骨白的、世界名牌的就是好的,现在用有创意的陶艺家的作品用来做餐具的餐厅已经出现。艺希园的陶艺作品开创了中国美食美器的先锋。
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五彩玛芬
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作者：
恭子
susu
来源：
中外食品
年份：
2008
文献类型 ：
期刊
关键词：
原料
柠檬汁
奶油
薯粉
口味
红豆
制作
配料
巧克力
糖浆
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描述：
A—固态原料(DRY)～muffin用料～低筋面粉80克高筋面粉75克海盐1/8小勺发酵粉1勺半～风味辅料～1-巧克力口味可可浆15g 2-蜂蜜柠檬红茶口味伯爵茶2包3-抹茶红豆口味绿茶粉1大勺红豆(煮好)80g 4-紫薯口味紫薯粉1大勺红薯(煮好,切块) 80g柠檬汁1小勺