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- 反相高效液相色谱法检测青花菜和花椰菜中4-甲基亚磺酰丁基硫苷
- 作者： 邱海荣 姚雪琴 谢祝捷 施元吉 乔永进 吴震 来源： 上海农业学报 年份： 2008 文献类型 ： 期刊 关键词： 4 反相高效液相色谱 青花菜 检测 甲基亚磺酰丁基硫苷 花椰菜
- 描述： 建立了青花菜和花椰菜中4-甲基亚磺酰丁基硫苷的反相高效液相色谱检测方法。样品采用甲醇-水(体积比70∶30)混合溶剂进行提取,通过醋酸型DEAE-Sephadex A-25阴离子交换柱进行纯化并加入硫酸酯酶脱硫,超纯水和乙腈为流动相进行反相高效液相色谱检测。结果表明,青花菜花球中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量明显高于花椰菜。花椰菜不同品种花球中4-甲基亚磺酰丁基硫苷含量无明显差异,而青花菜则差异明显。