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富含甘氨酸的食品
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作者：
民
来源：
食品与机械
年份：
1989
文献类型 ：
期刊
关键词：
食品
黄豆粉
枸杞叶
氨基酸
花生饼
甘薯藤叶
向日葵籽
菜叶
菜豆
甘氨酸
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描述：
台湾有关单位在1973年测定了数百种食品中的氨基酸,其中100g可食部分超过1000mg的甘氨酸类的食品有很多。如表所示(单位:mg/100g)花生1284 白花菜叶3851 青花菜叶3576 黄豆1386 芋叶2857枸杞叶1155 黄豆粉(去壳)2080 向日葵籽1024 芥菜叶4168 菜豆1144