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- 烹饪工艺美术
- 作者： 周明扬主编 来源： 北京：中国纺织出版社 年份： 2008 文献类型 ： 图书 关键词： 高等学校 造型（艺术） 教材 烹饪
- 描述： 在烹饪工艺美术的研究中，以宴席菜点为媒介，使制作者与食者之间产生共鸣，出现了一种美的合声，一种美的共同追求。烹饪工艺美术自始至终贯穿于烹饪实践的全过程，不管是高档的宴席酒会、精致讲究的菜点、玲珑剔透的食品雕刻，还是大众化的饮食及一般的菜肴，都离不开烹饪工艺美术知识。正确认识、深入理解烹饪工艺美术的艺术观，并在实践中合理地运用，是当前烹饪工作者刻不容缓的任务。人的食欲因生理条件所限，总有一定的“量”和“度”，因此人类的食欲享受是有限的，而艺术享受是无限的。
- 基础实用的国画教材 中国画技法
- 作者： 袁牧主编 来源： 北京：中国纺织出版社 年份： 2013 文献类型 ： 图书 关键词： 高等学校 教材 国画技法
- 描述： 中国画的释义、分科以及主要表现形式开始讲解，介绍了工具材料的使用特点，分别阐述工笔花鸟画、写意花鸟画、写意山水画的画法，从基础技法讲起，配合多个范例以及临摹图，深入浅出、生动易懂。
- 油画棒技法
- 作者： 樊求 史芹 温建欢编著 来源： 北京：中国纺织出版社 年份： 2011 文献类型 ： 图书 关键词： 蜡笔画 儿童画 绘画技法 儿童教育 教材
- 描述： 10030313