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首页>  根据【关键词:组氨酸】搜索到相关结果 3 条
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关键词
一起鲐巴鱼中毒调查报告
作者： 王麦屯   来源： 辽宁医学杂志 年份： 1977 文献类型 ： 期刊 关键词： 烹调   腌制   集体食堂   中毒病人   过敏性   中毒症状   组胺   经济鱼类   组氨酸   鲐巴鱼  
描述： 鲐巴鱼(学名称鲐鱼,也叫青花鱼,油筒鱼)为黄海、渤海主要食用经济鱼类之一。每年春季,辽宁、山东两省大量捕捞。除小量供鲜食外,大部分腌制。鲐巴鱼肌肉特别是背部肌肉中含有大量组氨酸,在运输、贮藏和烹调
坚膜显影的电子自旋共振研究
作者： 章鉴   来源： 感光材料 年份： 1985 文献类型 ： 期刊 关键词： 热烫   胶片   研究者   显影剂   明胶   显影过程   赖氨酸   毫摩尔   组氨酸   坚膜显影  
描述： 引言浮雕片在坚膜显影过程中,乳剂层曝光部位的明胶与显影剂氧化物(一般为苯的多羟基化合物)进行交联反应。热烫过程溶洗掉未曝光部位的乳剂层而留下凹凸不平的浮雕影象。其坚膜显影机理至今还未得到确切的答案。这主要是由于参加反应的显影剂氧化物和明胶本身性能很复杂,研究者们曾先
鲐巴鱼中毒的调查
作者： 王麦屯   来源： 人民军医 年份： 1976 文献类型 ： 期刊 关键词： 鱼中毒   组胺测定   集体食堂   中毒病人   中毒症状   山东沿海   经济鱼类   组氨酸   蛋白质   鲐巴鱼  
描述： 捕捞,除小量供鲜食外,大部分均腌制。新鲜的鲐巴鱼含有很多脂肪和蛋白质,营养丰富,味道鲜美。鲐巴鱼肌肉(特别是背部肌肉)中含有大量组氨酸,在运输、贮藏和烹调不当时组氨酸脱羧产生组胺,误食后可引起过敏性
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