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- 我的拿手菜——五彩珍珠汤
- 作者： 郭德新 来源： 饮食科学 年份： 2004 文献类型 ： 期刊 关键词： 糯米粉 五彩珍珠汤 菜谱 制作方法 菜肴
- 描述： 原料: 糯米粉75克,黑糯米粉75克,银耳25克,菠萝25克,红樱桃25克,绿樱桃25克。 馅料: 白糖适量。 制作方法: 将白、黑两种糯米粉分别用清
- 沉淀法制备纳米ZrO2粉末过程中团聚体形成与控制的研究
- 作者： 杨凯 周焕忠 刘琪 顾幸勇 来源： 人工晶体学报 年份： 2004 文献类型 ： 期刊 关键词： 团聚控制 团聚体形成 ZrO2纳米粉体
- 描述： 依据沉淀过程的动力学分析,研究了沉淀法制备纳米ZrO2粉末团聚体的形成机理及控制技术.实验结果表明:在沉淀反映过程中,当晶粒聚集形成胶粒的初始聚集过程成为控制过程时,粉末的团聚体形成于沉淀反映过程;当胶粒聚集形成三维网络状更大聚集体的二次聚集过程成为控制过程时,团聚体形成于干燥煅烧过程.沉淀过程中,同时引入合适的胶体保护剂和络合剂可以控制初始和二次聚集过程,从根本上控制了胶粒的聚集特征,因而控制了粉末的团聚状态.
- 元宵节话元宵
- 作者： 高国春 来源： 国土绿化杂志 年份： 2004 文献类型 ： 期刊 关键词： 袁世凯 糯米粉 核桃仁 中华民族传统 汤团 传统节日 辛亥革命后 元宵节 桂花香 花生馅
- 描述： 农历正月十五,是我们中华民族传统节日———元宵节。每到这天,家家户户门前挂起了五彩缤纷的花灯,而吉祥食品元宵更是人们餐桌上必不可少的美食。元宵,象征着丰收和睦,如环无端没有尽头。关于为什么要在正月十五吃元宵,民间还有一个美丽的传说:春秋末年,楚昭王在归家途中发现江中漂浮着一白色圆物,船工捞起后献给他,昭王剖开后见其瓣红如胭脂,香味扑鼻,食之,味道甘美。便问左右大臣此是何物,大臣中无人知晓。昭王心中不悦,令人请教孔子。孔子说:“此为浮萍果也,得之者主复兴之兆”。此时正值元古月望,即正月十五,楚昭王心中大喜,便令人每年这天用面粉仿制此果煮熟食之,以图圆满吉祥。从此,正月十五吃元宵便流传至今。不过,史料记载又有另一说。元宵节起源于汉代。公元前180年,汉文帝刘恒与大臣周勃、陈平等人协力平息了吕后家族的叛乱,因清除诸吕的日子恰是正月十五,刘恒为庆祝胜利,大赦天下,与百姓同乐。在当时,夜又称宵,正月称为元月,于是,刘恒便把正月十五定为元宵节。每当这天,家家户户吃一种用糯米做成带馅的球形汤团,寓意合家团圆、美满幸福。这种带馅的汤团,初时称“汤团子”,后被人们改称“元宵”,一直沿用。明代元宵的制作非常讲究,《明宫史》中就记...