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期刊
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陶瓷工艺
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按年份分组
2008
(1)
按来源分组
中国烹饪
(1)
关键词
玲珑蟹宴
作者：
暂无
来源：
中国烹饪
年份：
2008
文献类型 ：
期刊
关键词：
澄面
泡打粉
辅料
调料
主料
食粉
蟹
高汤
描述：
主料：蟹粉20克，叉烧10克。辅料：澄面500克，高汤300克。调料：食粉、
泡打粉
、塔塔粉各
1
克。制法：
1
叉烧切成碎粒，与蟹粉一起拌匀，制成馅料备用。[第一段]
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