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- 香飘海内外的南翔小笼包
- 作者： 暂无 来源： 现代商贸工业 年份： 1998 文献类型 ： 期刊 关键词： 小笼包 创新意识 供销社 优质产品 善于经营 同治年间 太平军 消费需求 飘海 制作工艺
- 描述： 南翔小笼包原名南翔小笼馒头,是上海嘉定地区的名特点心,至今已有130多年历史。据民间相传,它始于清朝同治年间,其创始人是黄明贤。黄明贤出生于杭州,幼年时被太平军带到嘉定南翔,后由南翔镇八字桥畔的日华轩糕团店店主收养,成人后继承父业。黄明贤不仅善于经营,而且颇有钻研创新意识。一次,他用了500克面粉,通过精心的和面和擂打,并加入适量的麻油,制成薄薄的面皮,再裹以蟹粉鲜肉馅心,做成100只小巧玲珑的包子上笼蒸熟。出笼的小包子褶
- 一种新的折衷主义——谈霍波洋及他的雕塑作品
- 作者： 王易罡 来源： 美苑 年份： 1998 文献类型 ： 期刊 关键词： 客观对象 创新意识 雕塑作品 折衷主义 英雄情结 艺术家 视觉思维 雕塑艺术 数据符号 集体无意识
- 描述： 夸大的形象、巴洛克式的英雄情结似乎是建国40年来中国雕塑作品的主要特征,而形象完整、空间准确又成为这种“英雄情结”的前提与不可动摇的准则.但在90年代一批富有创新意识的中青年艺术家中,这些传统的观念已经发生了动摇与改变.青年雕塑家霍波洋在一种概念模糊性形态中,加入一种新的测量生理数据符号,从而使原有的部分——正空间形象主体消失,取而代之的是原有主体形象那准确的空间形体数据符号,从而抽出了主体对象的客观性,把人们的视觉与想象充分地调动出来,几乎在消除(作品)的某种物质性后,又不时地提示着人们与现实客观对象丝丝缕缕的联系,从而对传统意义上的雕塑概念提出了折衷与兼容.也正是因为他目前的转变,使一种材料与观念、历史与现在有效地拼合在了一起,从而形成了带有某种折衷性的倾向,这不能不说是对目前中国雕塑艺术的一个良好启示.