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2016
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园艺学报
(1)
关键词
蔗糖在延缓青花菜黄化过程中维持其能量和抗氧化力
作者：
董栓泉
熊茜
王春幸
王鸿飞
邵兴锋
李和生
许凤
来源：
园艺学报
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
抗氧化酶
青花菜
能量代谢
蔗糖
描述：
为探讨蔗糖处理对青花菜采后黄化的抑制作用,采用含不同浓度(0、50、100、150、200和250 mmol·L-
1
)蔗糖的MS固体培养基培养青花菜花蕾,研究其对青花菜花蕾抗氧化能力与能量代谢的影响
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