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- “大家”闲话 上海味道
- 作者： Yolanda Jeff Emily 小婉 王巍 Mark 欧阳应霁 老波头 汪姐 来源： 沪港经济 年份： 2016 文献类型 ： 期刊 关键词： 香港 现代艺术 映射 港商 营销 喷水池 冷光照明 商人 商场 型综合
- 描述： 小笼包、咸肉菜饭、炒鳝糊、爆河虾、八宝饭……上海人的菜谱,总是这样八面玲珑,就像是一个善解人意的外滩歌女,风韵非凡。这位美人,生于江南水乡,长于巷堂里弄,见过大江南北,融汇古往今来,既可浓油赤酱,热情狂放唱支《玫瑰玫瑰》,又可炖焖煨焐,不徐不疾跳支狐步舞,总是扣人心弦,叫人牵肠挂肚。有种味道,上海人永远吃不腻,那就是婆婆姥姥心传口授的家庭故味──“本帮菜”。本帮,就是故友,本地人,老上海。他们虽然很多祖籍江