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从明宫廷饮食看景德镇陶瓷器具的功能
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作者：
孙金玲
来源：
科技创业家
年份：
2012
文献类型 ：
期刊
关键词：
功能
陶瓷器具
明代
宫廷饮食
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描述：
宫廷饮食是中国饮食文化中最特殊的一部分,宫中饮食规模庞大、宴席丰盛,所需器具数量大、质量精、造型别致,装饰多样,是宫廷饮食文化中值得关注的部分.本文从明代宫廷饮食切入研究陶瓷器具的功能及特点,分析论证作为饮食器具的陶瓷,用于直饭端菜、贮水盛汤、饮茶斟酒的功能和特点.
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明代瓷质酒具与酒
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作者：
孙金玲
来源：
群文天地
年份：
2012
文献类型 ：
期刊
关键词：
酒
酒具
明代
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描述：
明代是中国酒文化的发展成熟期,此时酒饮类型增多,瓷质酒具形制多样、造型雅致、装饰精美。此种变化印证了酒对酒具的影响。文章通过对明代宫廷酒具造型的分析来证明其造型与酒饮类型之间的关系。