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从明宫廷饮食看景德镇陶瓷器具的功能
作者: 孙金玲   来源: 科技创业家 年份: 2012 文献类型 : 期刊 关键词: 功能   陶瓷器具   明代   宫廷饮食  
描述: 宫廷饮食是中国饮食文化中最特殊的一部分,宫中饮食规模庞大、宴席丰盛,所需器具数量大、质量精、造型别致,装饰多样,是宫廷饮食文化中值得关注的部分.本文从明代宫廷饮食切入研究陶瓷器具的功能及特点,分析论证作为饮食器具的陶瓷,用于直饭端菜、贮水盛汤、饮茶斟酒的功能和特点.
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