从明宫廷饮食看景德镇陶瓷器具的功能

【类型】期刊

【作者】孙金玲 

【刊名】科技创业家

【关键词】 功能 陶瓷器具 明代 宫廷饮食

【摘要】宫廷饮食是中国饮食文化中最特殊的一部分,宫中饮食规模庞大、宴席丰盛,所需器具数量大、质量精、造型别致,装饰多样,是宫廷饮食文化中值得关注的部分.本文从明代宫廷饮食切入研究陶瓷器具的功能及特点,分析论证作为饮食器具的陶瓷,用于直饭端菜、贮水盛汤、饮茶斟酒的功能和特点.

【年份】2012

【期号】第4期

【作者单位】景德镇陶瓷学院 江西省景德镇市 333000

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