宋代的酒利与养兵问题初探

【类型】期刊

【作者】钟立飞 宋燕辉 

【刊名】江西社会科学

【关键词】 酒库 《宋会要辑稿》 酿酒业 酿酒技术 《建炎以来系年要录》 宋王朝 北方少数民族 《文献通考》 财政收入 酒税

【摘要】人类酿酒历史源远流长,大约在进入农业社会后不久,便懂得了人工酿酒技术,在我国,殷商时代酿酒业就作为独立的手工业从农业中分离出来了.随着粮食生产的发展,酿酒技术的推广,规模的扩大以及产量的增加,酒,日渐在人们日常生...

【年份】1996

【期号】第1期

【页码】29-32，39

【作者单位】江西省社会科学院；景德镇市委党校

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