广东:可以吃的博物馆

【类型】期刊

【作者】过客 

【刊名】收藏

【关键词】 博物馆 广东人 中国饮食 景德镇 粤菜 加工过程 紫砂壶 工夫茶 砂锅 潮州

【摘要】"天上飞的除了飞机,水里游的除了潜水艇,地上走的除了坦克,都可以吃",这句描述广东饮食特点的调侃,通常被概括为四个字:食在广东。普遍认为,粤菜的繁荣发展是地理环境及历史变迁所共同造成的。比方说,广东地处亚热带季风气候区,水热条件好,而且背山面海,滩涂辽阔

【年份】2012

【期号】第16期

【页码】121-127

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