食书斋
日期：2009.01.01 点击数：3
【类型】期刊
【刊名】中国烹饪
【摘要】粤菜，风姿绰约，八面玲珑；广州，活色生香，食味千面。清末以来，粤莱以醇味交融的鲜活朝气傲然中国四大菜系；广州以交通开放的姿态纳百味于一城。如今，面对渐显的城市式微之势，粤菜如何厚积薄发？广州又如何逆势而上？不妨饮饮茶，看看那些关于粤菜、广州的文字……
【年份】2009
【期号】第10期
【页码】124
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