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常吃“五彩菜” 营养又防癌
作者： 朱珍勇   来源： 金秋 年份： 2008 文献类型 ： 期刊 关键词： 蔬菜   学术刊物   研究者   花青素   类黄酮   番茄红素   番茄粉   抑制效果   绿菜花   癌细胞  
描述： 番茄红素有利于预防癌,而绿菜花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃,效果会怎么样呢?著名的学术刊物《研究》杂志上刊登的一项研究,对此进行了实验。
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