常吃“五彩菜” 营养又防癌
日期：2008.01.01 点击数：6
【类型】期刊
【作者】朱珍勇
【刊名】金秋
【关键词】 蔬菜 学术刊物 研究者 花青素 类黄酮 番茄红素 番茄粉 抑制效果 绿菜花 癌细胞
【摘要】番茄红素有利于预防癌,而绿菜花也是著名的防癌蔬菜。如果这两种蔬菜一起吃,效果会怎么样呢?著名的学术刊物《研究》杂志上刊登的一项研究,对此进行了实验。
【年份】2008
【期号】第9期
【页码】57
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