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- 缤纷世界 家饰色彩篇
- 作者： 董雅等编著 来源： 天津：天津科学技术出版社 年份： 2001 文献类型 ： 图书 关键词： 住宅(学科: 色彩 室内装饰 色彩) 学科: 住宅
- 描述： 本书精选了许多精美的现代家庭装饰个案，讲述了如何利用五彩缤纷的颜色，创造出具有主人独特心境与品位的家居。
- 郑更民食雕与面塑艺术
- 作者： 郑更民编著 来源： 天津：天津科学技术出版社 年份： 2010 文献类型 ： 图书 关键词： 食品 菜谱 装饰雕塑 面塑
- 描述： 食品雕刻是中国饮食文化的重要组成部分，是烹饪艺术中一朵色彩艳丽的奇葩，在我国有悠久的历史。近年来随着社会的发展和人们生活水平的不断提高，食品雕刻、面塑以她独有的艺术魅力在现代餐饮活动中越来越受到人们的重视，并得到业内人士的广泛认同。这些五彩缤纷、造型优美的食雕作品，有如无言的诗，立体的画，不仅提高了宴席的档次，美化了餐桌，还能烘托出宴席的气氛，给人以美的艺术享受。 本书作者郑更民同志，经过多年的刻苦钻研和无数次的不懈努力，其食品雕刻、面塑技术独树一帜，各类食雕、面塑堪称一绝，已形成了独特的艺术风格。在陕西省烹饪与餐饮行业协会的大力扶持下，“西安郑更民雕刻艺术中心”发展迅速，为陕西省及全国部分地区培养了大批的雕刻人才，其学生、弟子多次在省、市、全国乃至国际大赛中荣获金奖、金牌，对陕西、西北食品雕刻的发展起到了一定的推动作用。 该同志如今毫无保留地将多年的实践经验奉献给大家，奉献给社会。此书博采众长，精益求精，其中大部分作品是课程教学品种。希望此书能给食品雕刻、面塑爱好者以启发和参考，同时也期盼郑更民同志能继续努力，不断攀登食雕、面塑艺术高峰。
- 晶巧与古拙 玻璃、陶瓷篇
- 作者： 沈蔚编著 来源： 天津：天津科学技术出版社 年份： 2001 文献类型 ： 图书 关键词： 玻璃(学科: 陶瓷 玻璃 室内装饰 陶瓷(学科: 室内装饰)
- 描述： 本书讲述了家饰中彩色镶嵌的玻璃；雕刻玻璃；立体浮雕玻璃砖；玻璃制品及陶瓷饰品；餐具；瓷砖装饰；竹器饰品；藤器饰品等。
- 邓超食雕艺术 快速食雕拉刻刀技法
- 作者： 邓超编著 来源： 天津：天津科学技术出版社 年份： 2008 文献类型 ： 图书 关键词： 食品 装饰雕塑
- 描述： ，餐饮市场日益繁荣。食雕在餐饮市场上越来越显示出很强的展示性。 此书介绍了拉刻套刀工具，着重讲解了快速食雕拉刻刀技法和应用。以实用性为基础，有简有繁，配合操作光盘，便于学习。书中精选了本人的一百多幅作品，既有精细小巧的盘饰小雕，又有气势宏大的展示作品。