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- 寻味编
- 作者： 胡竹峰 来源： 山花(上半月) 年份： 2014 文献类型 ： 期刊 关键词： 保宁醋 小桥流水人家 面叶 臭鳜鱼 永春老醋 山西老陈醋 酸菜鱼 无锡菜 食不下咽 镇江香醋
- 描述： 酸北方人嗜酸,酸菜面、酸菜鱼是他们的美味。前几天在郑州,请朋友吃饭,主食点了一钵酸汤面叶,滋味甚好,宾主两相欢。北方人口味偏酸咸,南方人喜欢甜辣。南糖北醋这个说法不知道可不可以立住脚,山西老陈醋
- 五味书
- 作者： 胡竹峰 来源： 草原 年份： 2018 文献类型 ： 期刊 关键词： 滋味 山西老陈醋 美味 口味 北方人 主食
- 描述： 北方人嗜酸,酸汤面、酸菜鱼是他们的美味。前几天在郑州,请朋友吃饭,主食点了一钵酸汤面叶,滋味甚好,宾主两相欢。北方人口味偏酸咸,南方人喜欢甜辣。南糖北醋这个说法不知道可不可以立住脚,山西老陈醋倒一直