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茅盾故乡的姑嫂饼
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作者：
张镛
来源：
中国保健营养
年份：
1997
文献类型 ：
期刊
关键词：
象来
子般
制作工艺
浙江桐乡
文学评论家
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描述：
茅盾,我国当代著名的小说家、文学评论家;浙江桐乡乌镇是他的故乡。乌镇是浙江的水乡名镇,茅盾热爱故乡的山山水水;淳朴的民风民俗,有一种名叫“姑嫂饼”的乌镇特产更为作家所喜爱。 “姑嫂饼”是用白糖加椒盐制成的一只只小巧玲珑,状如象棋子的小酥饼,其饼糯香甜美,酥而不散,油而不腻,既香且糯,甜中带咸,别具风味,据《乌镇志》载,“姑