茅盾故乡的姑嫂饼
日期：1997.01.01 点击数：15
【类型】期刊
【作者】张镛
【刊名】中国保健营养
【摘要】茅盾,我国当代著名的小说家、文学评论家;浙江桐乡乌镇是他的故乡。乌镇是浙江的水乡名镇,茅盾热爱故乡的山山水水;淳朴的民风民俗,有一种名叫“姑嫂饼”的乌镇特产更为作家所喜爱。 “姑嫂饼”是用白糖加椒盐制成的一只只小巧玲珑,状如象棋子的小酥饼,其饼糯香甜美,酥而不散,油而不腻,既香且糯,甜中带咸,别具风味,据《乌镇志》载,“姑
【年份】1997
【期号】第12期
【页码】34
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