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关键词
越简单越美味
作者: 郑国丽   来源: 食品与生活 年份: 2013 文献类型 : 期刊 关键词: 豆豉   草鱼   豆腐乳   红油   豆花   简单   白色   猪肉糜   快乐   客家  
描述: 她最爱吃的,非豆腐莫属。 我被盛在白色瓷盘中,端上铺着绣花台布的餐桌时,果然看到了她脸上的笑容。这是一道功夫菜。外观上我仍是那一块块骨牌大小的豆腐,却有颗“玲珑心”:松茸粒、猪肉糜,和着那葱姜末精心调制成的馅。用料考究不说,做起来也格外不易,馅料要细嫩和幼滑,否则有塞不进之虞。 恍惚间,我听见轻微的叹息声。
非常小菜
作者: 陈绪荣   来源: 中国烹饪 年份: 2006 文献类型 : 期刊 关键词: 香辣泥鳅   青瓜炒鸡块   豆豉蒸鲫鱼   泡椒鸭掌   五彩鱼柳  
描述: 五彩鱼柳,泡椒鸭掌,香辣泥鳅,青瓜炒鸡块,豆豉蒸鲫鱼[编者按]
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