越简单越美味
日期:2013.01.01 点击数:3
【类型】期刊
【作者】郑国丽
【刊名】食品与生活
【关键词】 豆豉 草鱼 豆腐乳 红油 豆花 简单 白色 猪肉糜 快乐 客家
【摘要】她最爱吃的,非豆腐莫属。 我被盛在白色瓷盘中,端上铺着绣花台布的餐桌时,果然看到了她脸上的笑容。这是一道功夫菜。外观上我仍是那一块块骨牌大小的豆腐,却有颗“玲珑心”:松茸粒、猪肉糜,和着那葱姜末精心调制成的馅。用料考究不说,做起来也格外不易,馅料要细嫩和幼滑,否则有塞不进之虞。 恍惚间,我听见轻微的叹息声。
【年份】2013
【期号】第8期
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