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用完可以吃的“五彩蔬菜纸”
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作者：
暂无
来源：
今日印刷
年份：
2016
文献类型 ：
期刊
关键词：
烘烤
食品添加剂
搅拌均匀
面粉
薄饼
色素成分
蔬菜纸
食品科学
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描述：
日前，西南大学食品科学学院的一个学生研发团队研究出了“五彩蔬菜纸”。将打好的蔬菜浆中混合一点面粉和食品添加剂．搅拌均匀后．像我们平时摊鸡蛋薄饼一样摊开．便可以烘烤了。蔬菜中的色素成分不同，烘烤出来的纸也会显现出不同的质地．这种蔬菜纸不仅颜色漂亮．而且还很美味．吃起来很有嚼劲。