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2014
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农业考古
(1)
关键词
浮梁红茶的挖掘与开发探讨
作者：
倪艳翔
来源：
农业考古
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
保健功能
深加工
浮梁红茶
速溶茶
茶色素
制茶历史
描述：
浮梁是我国重要的产茶区,有着悠久的制茶历史,"浮红"茶更是作为著名茶叶品牌享誉一时.但是现实情况却不容乐观,产值和产量以及影响力都已今不如昔.如何发掘这一优质品牌,恢复其应有的历史地位,作者从红茶深加工和挖掘茶叶的保健功能的角度提出了自己的解决方法并做了有益的探索.
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