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- 芍药根提取液的抗氧化作用研究
- 作者： 黄海霞 付强 陈晓 常圣鑫 张晓彤 刘美佳 张涛 来源： 西北农业学报 年份： 2009 文献类型 ： 期刊 关键词： 多不饱和脂肪酸 α 芍药 β 抗氧化能力 苦味肼自由基 二苯 邻苯三酚
- 描述： 为开发芍药在天然抗氧化剂和医药保健等相关领域的应用价值,以粉绫红株、红茶花、赵园粉、玲珑玉和白玉盘5个品种芍药根为材料,研究了95%乙醇提取液在α,α-二苯-β-苦味肼(DPPH)自由基体系、卵黄脂蛋白多不饱和脂肪酸(PUFA)体系、邻苯三酚自氧化体系中的抗氧化活性,对比分析不同品种芍药的抗氧化效果。结果表明,不同品种芍药根提取液均具有较强的清除DPPH自由基的能力,对卵黄脂蛋白PUFA过氧化和邻苯三酚自氧化也具有一定的抑制作用,且随着提取液浓度的升高抗氧化效果越好。芍药根提取液有较好的抗氧化能力,具有一定的药用价值。