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田径运动员营养膳食现状调查
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作者：
于西增
来源：
现代预防医学
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
营养膳食
调查
运动员
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描述：
目的了解运动员膳食结构及营养素摄入状况。方法采用整群抽样方法,抽取田径运动员共计220名运动员作为研究对象。并采取自行设计的问卷调查运动员膳食摄入情况。结果:抽取220名运动员,进行一对一的问卷调查
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大学生食盐摄入量调查
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作者：
于西增
来源：
现代预防医学
年份：
2011
文献类型 ：
期刊
关键词：
食盐摄入
大学生
膳食
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描述：
人均食盐摄入量为(6.59±1.73)g/d,男生盐的摄入量高于女生,不同年级学生食盐摄入量含量无差别。[结论]建议学生食堂应该尽量减少饭菜的食盐用量,才能从源头上减少大学生膳食食物中食堂的含量,才能更有利于学生的健康。