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2008
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武汉生物工程学院学报
(1)
关键词
纳豆中微生物絮凝剂产生菌的筛选及其絮凝活性研究
作者：
韩燕
关志强
韩少峰
浦秋文
来源：
武汉生物工程学院学报
年份：
2008
文献类型 ：
期刊
关键词：
筛选
微生物絮凝剂产生菌
纳豆
絮凝活性
描述：
从食品纳豆中分离得到一株高效微生物
絮凝剂
产生菌Nt-2~#,用高岭土法测得其发酵液
絮凝
率为96.1%,与常用的
絮凝剂
硫酸铝和市售复合微生物净水剂Ⅰ型比较,在投加量、
絮凝
率等方面具明显优势;将Nt-2
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