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景德镇高专学报
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关键词
CaCl_2处理对美味猕猴桃果实保鲜效果的研究
作者：
付永琦
饶松勇
陈金印
来源：
景德镇高专学报
年份：
2006
文献类型 ：
期刊
关键词：
氯化钙
美味猕猴桃
保鲜
后熟软化
描述：
美味
猕猴桃
属典型的呼吸跃变型果实,采后硬度下降很快,在室温下贮藏不需半月便可完全软化,CaCl2处理可有效地延长果实贮藏寿命保持果实品质。本研究以美味
猕猴桃
‘金魁’果实为试材,系统地研究了CaCl2
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