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- 五彩夏令莱
- 作者： Jasmine 来源： 中国烹饪 年份： 2009 文献类型 ： 期刊 关键词： 烹饪技法 铁板烧 葱头 主料 香味 菜肴 招牌 夏令
- 描述： 招牌原因：食材搭配丰富，使用铁板烧的烹饪技法，增加了菜肴的香味。铁面干葱格格肉主料：猪颈肉200克。辅料：干葱头，三色彩椒，洋葱。
- 北京万达索菲特大饭店“蒸”服味蕾
- 作者： 暂无 来源： 中外食品工业(贝太厨房) 年份： 2017 文献类型 ： 期刊 关键词： 中式点心 味蕾 烹饪技法 菲 达索 饭店 中餐厅 北京
- 描述： 北京万达索菲特大饭店曲宴中餐厅主打鲁系名肴，从食材选择到烹饪技法都延续了儒家学派的精细、中和和健康，传承鲁菜经典，呈现传统中华料理。本次推出全新蒸点套餐，豌豆黄、四喜小笼包、飘香榴莲酥、豉香凤爪、虾饺、广式鸡蛋挞……淳朴的北方菌点与南派点心完美结合，玲珑精致的中式点心酥香可口，搭配风味菜品，点亮你的午间时光。点点心意，丝丝心动，“蒸”服你的味蕾。