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- 陶瓷炊餐具浅谈
- 作者： 平友舜 姚佩峰 来源： 景德镇陶瓷 年份： 1990 文献类型 ： 期刊 关键词： 抗热震性能 大发展 营养状况 餐具 低热膨胀系数 人类社会 陶瓷锅 七十年 饮具 新石器时代
- 描述： 人类社会中最早出现的烹饪饮事用具,无疑是陶器质地的饮具,产生于数千年前新石器时代的陶鬲、陶斝、陶鼎、陶鬶、陶盉等饮具用品为早期人类摄入熟蛋白,改善营养状况,从而促进人类社会的进步,发展,立下了汗马功劳。但是在人类社会进入金属时代之后,由于金属制品坚固耐用、热的传递快等优点,在历史上又先后出现过青铜、铅、铁、锡、锑材料制作的饮具,并迅速成为饮具的主流产品,特别是近百年来,由于炼铝工业的巨大发展,铝从贵稀金属变成了