陶瓷炊餐具浅谈

【类型】期刊

【作者】平友舜 姚佩峰 

【刊名】景德镇陶瓷

【关键词】 抗热震性能 大发展 营养状况 餐具 低热膨胀系数 人类社会 陶瓷锅 七十年 饮具 新石器时代

【摘要】人类社会中最早出现的烹饪饮事用具,无疑是陶器质地的饮具,产生于数千年前新石器时代的陶鬲、陶斝、陶鼎、陶鬶、陶盉等饮具用品为早期人类摄入熟蛋白,改善营养状况,从而促进人类社会的进步,发展,立下了汗马功劳。但是在人类社会进入金属时代之后,由于金属制品坚固耐用、热的传递快等优点,在历史上又先后出现过青铜、铅、铁、锡、锑材料制作的饮具,并迅速成为饮具的主流产品,特别是近百年来,由于炼铝工业的巨大发展,铝从贵稀金属变成了

【年份】1990

【期号】第3期

【页码】28-31

【作者单位】南京艺术学院

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