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柠檬酸－磷酸氢二钠缓冲液法提取紫甘薯花青素的工艺研究
作者： 杨国才   陈香颖   王季春   杜川   张凯   蔡叶茂   高旭   唐道彬   赵勇   来源： 南方农业学报 年份： 2013 文献类型 ： 期刊 关键词： 花青素   紫甘薯   柠檬酸—磷酸氢二钠缓冲液法   提取工艺  
描述： 【目的】探索一种更好的紫甘薯花青素提取方法,为提高青花素的开发利用奠定基础。【方法】采用柠檬酸—磷酸氢二钠缓冲液法提取4个不同品种(系)紫甘薯(万紫56、宁紫甘薯1号、1024-20
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