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蚕桑茶叶通讯
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关键词
浅谈初制技术对浮红品质的影响
作者：
刘柳浪
来源：
蚕桑茶叶通讯
年份：
2014
文献类型 ：
期刊
关键词：
紧细
色香味
摊叶
汤色
红毛茶
化学物质
工夫红茶
浮红
鲜叶
成条率
描述：
"浮红"是浮梁工夫红茶的简称,具有"色泽乌润、条索紧细、汤色红艳透明、叶底红亮、香气清高持久、滋味鲜浓爽口"等品质特征。笔者以多年的实践经验,浅谈初制技术对浮红品质影响的一些见解。
1
萎凋技术萎凋过程
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