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干红山楂果酒的生产技术
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作者：
丁正国
来源：
今日科技
年份：
1999
文献类型 ：
期刊
关键词：
干红山楂
生产技术
酿酒工艺
果酒
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描述：
山楂在我国栽培很广,产量较大。它以果实娇小玲珑、嫣红悦目、风味上乘、营养丰富、保健开胃而著称。但近年来,在我国山楂业的发展过程中,一些地方出现了产大于销的状况,影响了果农的经济收入。因此如何做好山楂果品的深加工,一直是一个令人们十分关注的问题。为此,据当前饮料市场干红果酒却十分走俏的形势,介绍一种干红山楂果酒酿造的技术工艺。