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忠诚卫士之狗馔
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作者:
李建刚
张骏杰
来源:
饮食科学
年份:
2013
文献类型 :
期刊
关键词:
神话故事
盘瓠
孔子
图腾崇拜
菜肴
远古时代
周王室
原始社会
新石器时代遗址
习俗
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描述:
狗是中国人最早驯化饲养的家畜之一,河北徐水县南庄头遗址出土的狗骨的年代距今近万年,中国的家狗遗骨几乎在各地的新石器时代遗址都有发现,这充分说明,在远古时代,养狗的习俗在神州大地非常盛行。中国人很早就与狗结下了不解之缘,原始社会即出现了与狗有关的图腾崇拜,如古代神话故事中有崇拜盘瓠为祖先的故事,盘瓠就是一只五彩神狗。先
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壮家美食五色饭
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作者:
周礼
来源:
饮食科学
年份:
2012
文献类型 :
期刊
关键词:
神话故事
盘瓠
孔子
图腾崇拜
菜肴
远古时代
周王室
原始社会
新石器时代遗址
习俗
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描述:
五色饭,又叫青粳饭、花米饭,是壮族和侗族共有的一种传统美食。每逢清明和“三月三”歌节时,壮家人都要蒸上一笼五色饭,用以祭祀先祖或招待客人。 五色饭是由五种不同颜色的糯米蒸成的,即:黑、红、黄、紫、白。白色在蒸笼的中间,其余四种颜色围成一圈。远远地看上去,就像一束五彩斑斓的花朵。这般赏心悦目的饭,任谁都会不由自主地想尝上一口。 说起壮家的五色饭,还有一个动人的故事。相传,有一个叫特侬的年轻人,父亲早亡,从小与瘫痪在床的母亲相依为命。