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忠诚卫士之狗馔
作者: 李建刚   张骏杰   来源: 饮食科学 年份: 2013 文献类型 : 期刊 关键词: 神话故事   盘瓠   孔子   图腾崇拜   菜肴   远古时代   周王室   原始社会   新石器时代遗址   习俗  
描述: 狗是中国人最早驯化饲养的家畜之一,河北徐水县南庄头遗址出土的狗骨的年代距今近万年,中国的家狗遗骨几乎在各地的新石器时代遗址都有发现,这充分说明,在远古时代,养狗的习俗在神州大地非常盛行。中国人很早就与狗结下了不解之缘,原始社会即出现了与狗有关的图腾崇拜,如古代神话故事中有崇拜盘瓠为祖先的故事,盘瓠就是一只五彩神狗。先
壮家美食五色饭
作者: 周礼   来源: 饮食科学 年份: 2012 文献类型 : 期刊 关键词: 神话故事   盘瓠   孔子   图腾崇拜   菜肴   远古时代   周王室   原始社会   新石器时代遗址   习俗  
描述: 五色饭,又叫青粳饭、花米饭,是壮族和侗族共有的一种传统美食。每逢清明和“三月三”歌节时,壮家人都要蒸上一笼五色饭,用以祭祀先祖或招待客人。 五色饭是由五种不同颜色的糯米蒸成的,即:黑、红、黄、紫、白。白色在蒸笼的中间,其余四种颜色围成一圈。远远地看上去,就像一束五彩斑斓的花朵。这般赏心悦目的饭,任谁都会不由自主地想尝上一口。 说起壮家的五色饭,还有一个动人的故事。相传,有一个叫特侬的年轻人,父亲早亡,从小与瘫痪在床的母亲相依为命。
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