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宋朝厨娘: 作者： 吴正格 来源： 中国铁路文艺 年份： 2007 文献类型： 期刊 关键词： 史籍中国餐饮业历史西湖宋朝临安鱼羹北宋民间南宋; 描述： 厨娘,出名在北宋,延及南宋。我是在这个历史孤圈内写女人鼎俎。中国餐饮业自擘建以来,那片炊火灼闪、锅镬杂响的天地内,主理厨政的一直是黄面黑髯的男人们。可是到了宋代,浓腻的茶味里便夹杂进一股冽冽的馨香,膳房中飘漫的香气间羼杂了胭脂的气息,迷蒙的烟雾里挪动着婀娜的身影。一批批头绾危髻、腰系青花小

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