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陶瓷工艺
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2013
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走向世界
(1)
关键词
福山大面与蓬莱小面
作者：
孙为刚
来源：
走向世界
年份：
2013
文献类型 ：
期刊
关键词：
原料
面团
厨子
民国初年
淀粉
蓬莱
拉面
小面
福山
面条
描述：
蓬莱小面与福山大面既有联系，又有区别，也有一个故事。民国初年，祖籍栖霞的衣姓
厨子
在蓬莱经营一家面馆，做的正是福山拉面。某日即将打烊时，店里进来三位吃饭的客人，此时店里仅剩一块面团，面卤原料也所剩无几
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